コリコリ茎わかめと生姜で◎簡単混ぜごはん
むつみんち☆ @cook_40043884
普通に炊き上げたごはんに混ぜるだけ！茎わかめのコリッとした食感と生姜のサッパリ感が◎食べすぎ注意です（＾ー＾）b
このレシピの生い立ち
普通のわかめと茎わかめを間違えて買ってきてしまいましたf（＾_＾； なので考えたレシピです（笑）
茎わかめのコリコリッとした食感と塩辛さを活かして、ごはんに混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで普通に炊く。
- 2
茎わかめは水でサッと洗って塩を落とし、細かく刻んでぬるま湯に20分ほど浸けて塩抜きする。
- 3
ザルにあげ水気を切り、さらにキッチンペーパーで押さえて水気を取る。
-
- 4
生姜はみじん切りにし、醤油と混ぜておく。
- 5
炊き上がったごはんに3，4とごまを混ぜ込めば出来上がり♪
コツ・ポイント
茎わかめは水で洗っただけではしょっぱいので、きちんと塩抜きしてくださいね（＾_-）
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