あさりの混ぜごはん
大醤株式会社 @daisho1800
しょうがの味と食感がしっかりあるさっぱりとした優しい味の混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
食べるしょうが醤油によくあう混ぜごはんを作ってみました。
あさりの混ぜごはん
しょうがの味と食感がしっかりあるさっぱりとした優しい味の混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
食べるしょうが醤油によくあう混ぜごはんを作ってみました。
作り方
- 1
鍋にあさりむき身と酒と食べるしょうが醤油大さじ2を入れ中火で3分煮る。
- 2
ごはんに①を煮汁ごと加え、更に食べるしょうが醤油大さじ3を加えムラがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
器に盛り付け茹でたきぬさやを飾ったらできあがりです。
コツ・ポイント
あさりの下茹では長くしすぎると佃煮のようになりますので気を付けてください。
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