【夏献立】キャベツのシャキシャキもみ漬け
ミツカンお酢 @cook_40038444
しょうがじょうゆ味のキャベツ漬け。お酢の風味がまろやかで、子どもや男性にも喜ばれます。作り置きできるレシピです。
このレシピの生い立ち
「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。さわやかでまろやかな酸味が、濃いめのしょうゆ味とよく合います。肉じゃが、筑前煮などがメインの日におすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯を取り、長さ5cm、幅1cmくらいのざく切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
- 2
ポリ袋に<1>と【A】を入れて手でよくもむ。しんなりとしたら空気を抜き、袋の口を縛る。
- 3
ときどき袋をもみながらしばらく置く。20～30分後から食べられる。
コツ・ポイント
冷蔵庫で3～4日保存可能です（目安）。保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。（金属製の容器の使用は避けましょう）。
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