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鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋
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鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋-レシピのメイン写真

鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋

stillhunt
stillhunt @cook_40163453

実家で食べるホルモン鍋。この味を知るとこれ以外食べれなくなります。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28041631/

実家で食べるホルモン鍋。この味を知るとこれ以外食べれなくなります。
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鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋

stillhunt
stillhunt @cook_40163453

実家で食べるホルモン鍋。この味を知るとこれ以外食べれなくなります。
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材料

1人分
  • ホルモン(しま腸) 200g
  • にんにく大 3個
  • 砂糖(山盛り) 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 一味もしくは鷹の爪 お好み
  • 鍋をするなら。
  • キャベツ
  • もやし
  • しめじ
  • 白ネギ
  • 春菊
  • シメはうどん
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作り方

  1. 1

    白い部分をお鍋の底になるように並べて、弱火で加熱する。

    • 鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋作り方1写真
  2. 2

    にんにくを投入。

    • 鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋作り方2写真
  3. 3

    砂糖・醤油を投入。

    • 鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋作り方3写真
  4. 4

    一味も投入。

    • 鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋作り方4写真
  5. 5

    グツグツしてきたら、弱火にして5〜10分煮込む。

    • 鹿児川荘(加古川市役所)のホルモン鍋作り方5写真
  6. 6

    お鍋にするなら、ここで野菜を投入。最後はうどんを煮詰めて食べると美味しいです!

  7. 7

    残った油ダレは、排水溝に流すと詰まるので、ビニール袋に普通ゴミとして破棄してください!

コツ・ポイント

実家では、すき焼き用の鍋(鉄板)で食べていました。
我が家にはそれがないので鍋は作ってなかったのですが、小鍋で上記の行程を作ってから鍋に移すやり方でこれからしていこうと思ってます。(材料は人数かけるで作ってください。)

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stillhunt
stillhunt @cook_40163453
2019/01/23 09:35に公開
体調崩した時に、主人に子供のご飯を作ってもらったのですが、①レトルトカレーが不味い!(おかしなアレンジをしたみたい)②ご飯が不味い!!(お米を洗わず炊いていました)③ついでに言うとキッチンがとんでもないことに。。ダメだこりゃ。。と思い家族のために記録用にアップ出来る時、ゆっくりペースですが私のアレンジメニューを書いて行くことにしました。皆様、どうぞお付き合いよろしくお願い致します!
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このレシピのキーワード

鍋 春菊 もやし シメジ キャベツ にんにく うどん ホルモン トウガラシ 長ネギ

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