作り方
- 1
食材を準備
-
- 2
調味料です
カレー粉はインディアンカレーパウダーを使ってます
（カルディで購入） -
- 3
今回は、豚挽き肉を使いました
鶏手羽元開きは付け合せです -
- 4
たまねぎを荒みじん切りにする
-
- 5
にんにくをみじん切りにする
-
- 6
トマトをザク切りにして鍋に入れる
-
- 7
しいたけ・にんじんは適当に切ってください
-
- 8
ターメリックライスは（1454646）を参照してください
＊材料はターメリックライス分も含んでます -
- 9
豚挽き肉を炒めて、料理酒で臭みを消す
-
- 10
別のフライパンに油を引いてたまねぎを炒める
-
- 11
たまねぎがしんなりしてきたら、バターを入れる
-
- 12
にんじんを入れて更に炒める
-
- 13
にんじんに火が通ったら、しいたけを入れて更に炒める
-
- 14
9・13を混ぜてカレー粉を大さじ2杯いれて更に炒める
-
- 15
トマトにグレープシードオイルを入れて弱火で炒める
-
- 16
水分が出てくるまで潰しながら炒める
-
- 17
16に14を入れて弱火で煮詰める
-
- 18
カレー粉・韓国産唐辛子・牛乳・蜂蜜・鶏がらスープの元で味を調える
-
- 19
味が決まったら少し寝かす
-
- 20
フライパンに油を引いて鶏肉を皮を下にして中火で焼く
-
- 21
表面がこんがりきつね色になったら裏返す
-
- 22
料理酒を入れてふたをして弱火で蒸らす（2分程度）
-
- 23
ふたを開けて、肉汁が飛ぶまで強火で焼く
-
- 24
8・14・23を盛り付けて、パセリを乗せて完成です
-
コツ・ポイント
カルディで購入している、インディアンカレーパウダーが神です
カレーレシピ（1177767）でも使ってます
似たレシピ
-
-
-
-
簡単 スパイシー キーマカレー 基本 簡単 スパイシー キーマカレー 基本
おうちにあるものでキーマカレーが食べたい玉ねぎ にんじん にんにく 挽肉 トマト簡単 スパイシーなキーマカレーです。
-
-
-
柚子胡椒+カレー粉でゴーヤのキーマカレー 柚子胡椒+カレー粉でゴーヤのキーマカレー
スパイシーな本格的キーマカレーもいいけれど、たまにはこんな簡単で和なキーマカレーもおすすめ。ゴーヤと鶏挽肉でヘルシー☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19304504
