ごま昆布とんかつ
こんぶのくらこん @cook_40044283
ごま昆布の味付けだけで出来る、うまみガッツリサクサクとんかつです。サクッとした食感の後にくる、濃厚なうまみがやみつきに！
このレシピの生い立ち
昆布と相性のよいお肉を使ったうまみがっつりレシピが出来ないかと思い、佃煮の味付けだけでできるトンカツを考案いたしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に包丁で袋状に切り込みを入れ、ごま昆布を詰める
※豚肉から佃煮がはみ出さないように注意してください。 - 2
1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に[衣]をつけ、油で揚げれば完成
コツ・ポイント
最後に強火にすることでサクサク食感が出来あがります。
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