甘辛☆ごぼうの豚肉巻き✩
mikemino @cook_40129838
「ごぼうの肉巻き」の人気検索でトップ10入りしました！(2017.4.27)
ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きな旦那さまのため♡
牛肉や鶏もも肉で作る八幡巻きを豚肉で♪
甘辛く仕上げているので、ご飯が進む1品です♪
お弁当にも◎
甘辛☆ごぼうの豚肉巻き✩
「ごぼうの肉巻き」の人気検索でトップ10入りしました！(2017.4.27)
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このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きな旦那さまのため♡
牛肉や鶏もも肉で作る八幡巻きを豚肉で♪
甘辛く仕上げているので、ご飯が進む1品です♪
お弁当にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をこそげ落とし、15cm長さにカットし、水にさらしてから5分程下茹でする。(ごぼうがかぶる程度の水を入れる)
- 2
①に調味料Ａを入れて弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮る。
火を止め冷ましておく。 -
- 3
豚肉を広げ、ごぼうを手前にのせて巻く。
＊斜めにおいてクルクルすると上手に巻けます。 -
- 4
熱したフライパンに油を入れ、肉巻きを並べ焼き色がつくまで焼く。
- 5
④に水を入れ、酒を加えて煮立たせたら、残りの調味料を入れて中火弱で煮る。（②の残りの煮汁も入れる）
-
- 6
煮詰まってきたら、仕上げ用のみりんを加え、味を見てしょうゆを加える。
照りが出るように煮詰めたら完成♪
コツ・ポイント
肉からごぼうがはみ出さないように巻いて下さい。
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