酸っぱくない★フルーティもやし中華サラダ
ELF★hana @cook_40226286
酸っぱくない、フルーティな中華サラダです★
柑橘の絞り汁を使い爽やかに仕上げるので、酢の物が苦手な方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手で、よそで食べると頬の横辺りが痛くなる私‥(^^;)
柑橘系の果汁だけで作ったらどうかな？と思って♪
酸っぱくない★フルーティもやし中華サラダ
酸っぱくない、フルーティな中華サラダです★
柑橘の絞り汁を使い爽やかに仕上げるので、酢の物が苦手な方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手で、よそで食べると頬の横辺りが痛くなる私‥(^^;)
柑橘系の果汁だけで作ったらどうかな？と思って♪
作り方
- 1
にんじんをもやしに合わせて細切りし、もやしと一緒にテフロンの炒め鍋で火を通す(油なしでOK)
- 2
きゅうりを斜めに切ってから縦に細切りし(もやしの太さに合わせて)、軽く塩を振り５分程置く
- 3
きゅうりの水気を軽く振って飛ばし、細切りにしたハムと、冷ました【1】とをボウルに入れる
- 4
★の調味料を最小限(小さじ１)から混ぜ合わせ、味見をして調整する
- 5
【3】に【4】の合わせ調味料を加えて和え、白ごまをお好きなだけすって加える
- 6
塩こしょうで味を調える
コツ・ポイント
私はｼｰｸﾜｰｻｰの絞り汁瓶詰をよく使いますが、生のﾚﾓﾝやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂも美味しく出来ました♪
その柑橘によって酸味と甘味が違うので、★調味液は味見をして加減してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19304757
