中華鍋またはフライパンで、ネギ油を熱して、溶き卵→ご飯→長ネギ→調味料の順番で卵チャーハンを作る。

パラパラな卵チャーハンが完成したら器に盛ってスタンバイしておく。

そのまま、あんかけの【スープ】を投入して、【あんかけの具】を入れて煮立たせる。

煮立ったら【あんかけ調味料】を全部入れてよく混ぜる。

煮立たせて具に火が通ったら【水溶き片栗粉】でとろみをつける。（フライパンをダイナミックに揺すって混ぜる）

【仕上げ】のゴマ油を回しかけてサッと混ぜ合わせて火を止めて、２の卵チャーハンの上からかけ回したら完成。