米粉のいちご蒸しパン
pistazien @cook_40183001
電子レンジで簡単に作れます。もちもちで、適度な甘味と酸味があります。
このレシピの生い立ち
小麦粉ばかりもなぁ...と思い作った米粉のレシピです。果物も入れたくて、スーパーに美味しそうなパックが売っていたのでいちごにしました。
米粉のいちご蒸しパン
電子レンジで簡単に作れます。もちもちで、適度な甘味と酸味があります。
このレシピの生い立ち
小麦粉ばかりもなぁ...と思い作った米粉のレシピです。果物も入れたくて、スーパーに美味しそうなパックが売っていたのでいちごにしました。
作り方
- 1
先にミルクを調乳し冷ましておきます。
- 2
いちごをフォークなどでざっと潰します。今回は一粒は写真くらいの大きさ。
-
- 3
米粉にベーキングパウダーを入れて混ぜてから、いちごとミルクを入れよく混ぜます。
- 4
型に流し入れます。ゴムベラを使うと残らずきれいに使えます。(つまりそれくらいの粘性。米粉なのでサラサラではありません)
-
- 5
電子レンジでチン。600wで1分程から初めて、足りないようなら様子を見ながら20秒,10秒ずつと追加でチン。
- 6
中まで固まったか、楊子を刺したり半分に切ってみたりして確認して出来上がり。水気が出るので型からすぐに取り出しましょう。
コツ・ポイント
粉系は先に混ぜると良いです。風で飛ばないように、ゴムベラや箸でそっと混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19304951
