糖質制限☆おからのポテト風サラダ

サチ0301 @cook_40200528
糖質制限をしている方に、簡単に作れるレシピでおすすめです❗
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたいけど、ポテトサラダを食べたくて近いものを作ってみました
糖質制限☆おからのポテト風サラダ
糖質制限をしている方に、簡単に作れるレシピでおすすめです❗
このレシピの生い立ち
糖質を抑えたいけど、ポテトサラダを食べたくて近いものを作ってみました
作り方
- 1
鍋の8分目ぐらいまで水を入れ、生卵を入れて火をつけ茹でます
- 2
玉子をゆでてている間に、きゅうりを薄い輪切りにして、塩もみします
- 3
ハムを適当な大きさに切ります
- 4
塩もみしたきゅうりをしぼって水分を抜きます
- 5
おから、ハム、しぼったきゅうり、ゆで卵をボールに入れて、ゆで卵をつぶして塩コショウして混ぜます
- 6
たっぷり目にマヨネーズを入れて混ぜたら出来上がりです
コツ・ポイント
おからはモサモサするので、マヨネーズを多目にしました。
試してはいないのですが、モサモサ感を軽減するためにオリーブオイルを混ぜてもいいかもしれないなぁと思いつきました。
それが、正解かどうかはつくれぽで教えていただきたいです❤
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