にんじんのみそきんぴら

にんじんのみそきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんのみそきんぴら

るみkitchen @cook_40083807

にんじんの自然な甘さがひきたつみそきんぴら。みその風味とごまの相性がばっちり！すぐに作れるので、お弁当のおかずにぴったり
このレシピの生い立ち
学生時代お弁当によく入っていたおかず。なんとなくこんな感じだと作ってみた。

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材料

２人分

にんじん中1本（150ｇ）
（Ａ）みそ大さじ1
（Ａ）酒大さじ1
（Ａ）みりん大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
いりごま(白) 少々

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作り方

1
にんじんは長さ4～5cm、１cm幅の短冊に切る。
2
（Ａ）は混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを加えて中火で炒める。
4
にんじんがしんなりしたら、火を弱火にかえて（Ａ）を加え、混ぜながら炒める。
5
汁気が無くなったら火を止め、器に盛っていりごまをふる。

コツ・ポイント

・（Ａ）の合わせ調味料を入れると焦げ付きやすくなるので、弱火で混ぜながら炒めます。
・冷蔵庫で３日ほど保存可能。

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るみkitchen @cook_40083807

2015/11/11 13:28に公開

食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単においしく作れるレシピを考えるのが趣味です。マイブログ「日々是れごはん」http://blog.livedoor.jp/rumi_h0913-recipenote/で毎日のごはん日記やってます。

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじん酒味噌

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