鶏胸肉のひんやり梅みぞれ和え♪
santababy @___santababy___
たっぷりの大根おろしに梅を加えてさっぱりと♪焼いた鶏と和えることで夏大根の辛みもとってもマイルドに～(っ´∀｀c)
このレシピの生い立ち
サッパリとお肉を食べたかったので～(o´ω｀o）
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は1センチ程度のそぎ切りにして
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- 2
下味用の酒と醤油で和えておく
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- 3
適当に切った大根と
☆をミキサーにかける -
- 4
３に種を除きたたいた梅と調味用醤油をあわせる
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- 5
２の胸肉の余分な漬け汁を捨て片栗粉を入れ揉みこむ
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- 6
多めの油をひいたフライパンで焼いてゆく
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- 7
こんがり焼けたら
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- 8
４にどんどん直接入れてゆき全体を絡ませたら冷蔵庫へ～
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- 9
冷えたら器に盛り付け出来上がり♪
（紫蘇を飾りたかったけど無かったので長ねぎで☆） -
- 10
白だしは「にんべん」を使いました♪
コツ・ポイント
わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単ですヽ(･∀･)ﾉ
夏大根は辛みが強いので４の段階で辛すぎると思っても大丈夫です♪
鶏肉と一緒にすることでとてもマイルドに仕上がります☆
大根の大きさ等によって調味料は調節してください
リアクション
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ノンノン10 -
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