えのきは石づきを取り、耐熱容器に入れ酒を振りかけてレンジで１分半。（1200ｗ）

春菊は洗って５㎝幅に切り、ザルに入れ熱湯をかけます。

柿は５㎜幅の食べやすい大きさに切ります。

調味料と野菜を混ぜたら出来上がり。

余ったらタッパーで冷蔵庫へ。味が染みておいしいです。

翌日には食べきって下さい。