お手軽簡単☆お揚げの宝袋
魔法の笛 @cook_40087823
好き嫌いが多いけど、お揚げさんはだいすき！な、子供たちのために作りました。これ1品で10品目摂れちゃうかも？
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多いうちの子達、ひじきも苦手ですが、これは良く食べてくれました。
木綿豆腐の水分のせいか、作りたてはとてもふわふわ食感です。時間が経つと、水分が抜けて固め食感になります。
お手軽簡単☆お揚げの宝袋
好き嫌いが多いけど、お揚げさんはだいすき！な、子供たちのために作りました。これ1品で10品目摂れちゃうかも？
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多いうちの子達、ひじきも苦手ですが、これは良く食べてくれました。
木綿豆腐の水分のせいか、作りたてはとてもふわふわ食感です。時間が経つと、水分が抜けて固め食感になります。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水かお湯で戻します。油揚げを半分に切って開いておきます。
- 2
☆の野菜・きのこ類は細かく切っておきます。豆は切らなくてもよいでしょう。
- 3
ボウルに☆の材料をすべて入れ、混ぜます。
- 4
３を10等分し、１の油揚げに入れて、袋の口を爪楊枝でとめます。
- 5
鍋に煮汁を入れて沸騰させます。沸騰したらいったん火を止めて、4を爪楊枝が上になるように並べ入れてください。
- 6
蓋をして弱火で10分ほどことこと煮たら、火を止めてそのまましばらく置きます。味がなじんだら出来上がりです。
コツ・ポイント
☆５の煮汁はご家庭の味でよいと思います。ガンモを甘辛く煮る時の味でもいいし、おでん汁の味でもよいです。5で宝袋が爪楊枝のあたりだけ出た状態になるように量は加減してください。
☆4の時の爪楊枝の止め方ですが『なみ縫い』のようにするとよいです。
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