ショプスカサラダ（ブルガリア料理）
おーさかや @cook_40051580
ブルガリアの首都ソフィアの西に広がるショプルックと呼ばれる地域の代表的なサラダ
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
ショプスカサラダ（ブルガリア料理）
ブルガリアの首都ソフィアの西に広がるショプルックと呼ばれる地域の代表的なサラダ
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
作り方
- 1
野菜をそれぞれ一口大の大きさに切る。
- 2
ボウルにオリーブオイル、塩こしょう、ワインビネガーを入れ、レタス以外の野菜をあえる。
- 3
皿にレタスを敷き、２を盛り付け、上からたっぷりとシレネチーズを掛けたら完成。
コツ・ポイント
簡単だけど、美味しいサラダです。本場ブルガリアでは味付けはされておらず、テーブルで自分の好みで油、酢、塩で味付けするんだとか。
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