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豚こまの竜田揚げ@お弁当
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豚こまの竜田揚げ@お弁当-レシピのメイン写真

豚こまの竜田揚げ@お弁当

yuchokawa
yuchokawa @cook_40076013

冷めても美味しいと絶賛してもらえました "+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚
このレシピの生い立ち
普段はお弁当が嫌いで、肉類のおかずはほぼほぼ残してくる高一息子ですが、野球部でガッツリ動くのでなんとか肉を補給したいと試行錯誤しました。絶品と言われたのはこのレシピだけなので、残しておきます( *´艸)

冷めても美味しいと絶賛してもらえました "+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚
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普段はお弁当が嫌いで、肉類のおかずはほぼほぼ残してくる高一息子ですが、野球部でガッツリ動くのでなんとか肉を補給したいと試行錯誤しました。絶品と言われたのはこのレシピだけなので、残しておきます( *´艸)

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豚こまの竜田揚げ@お弁当

yuchokawa
yuchokawa @cook_40076013

冷めても美味しいと絶賛してもらえました "+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚
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普段はお弁当が嫌いで、肉類のおかずはほぼほぼ残してくる高一息子ですが、野球部でガッツリ動くのでなんとか肉を補給したいと試行錯誤しました。絶品と言われたのはこのレシピだけなので、残しておきます( *´艸)

冷めても美味しいと絶賛してもらえました "+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚
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普段はお弁当が嫌いで、肉類のおかずはほぼほぼ残してくる高一息子ですが、野球部でガッツリ動くのでなんとか肉を補給したいと試行錯誤しました。絶品と言われたのはこのレシピだけなので、残しておきます( *´艸)

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材料

一人分
  • 豚こま 4枚
  • しょうが チューブで1㎝ほど
  • ニンニク チューブで1㎝ほど
  • 酒 小1~2
  • しょうゆ 小1〜2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにしょうが、ニンニク、酒、しょうゆを入れる

  2. 2

    豚こまを広げながらボウルに入れ、1~2分漬ける

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    余分な粉をはたいてからフライパンで揚げ焼きする

  5. 5

    表面が固くなるまでしっかり焼き揚げる。

  6. 6

    油を切って、冷ましてからお弁当箱に入れて完成~♪

コツ・ポイント

かなりきっちり焼くと水分が適度に抜けて美味しいようです

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yuchokawa
yuchokawa @cook_40076013
2018/10/27 21:57に公開
ワーキングマザーなのでちゃちゃっとできるレシピをいつも探しています(^^)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 にんにく 酒 豚こま しょうが

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