きゅうり・ハム・長芋→細切り
レタス→ちぎる
納豆→混ぜる（タレも入れる）

ﾊﾟｽﾀをゆでる。

ザルに冷凍オクラを入れ、その上から２を汁ごといれ、水で洗い、汁気をしっかりきる

ボールに、きゅうり・ハム・長芋・３を入れ塩胡椒・マヨ・ポン酢を入れ混ぜる。

お皿にレタスを敷き、４→納豆の順に乗せ、クルトンを飾る。