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秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め
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秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め-レシピのメイン写真

秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

ニンニク風味が食欲そそる炒めものです。簡単に出来るので、忙しい日の夕飯にぴったりです♬
このレシピの生い立ち
手間をかけたくない日のおかずを探していました。秋の食材があったので簡単な炒めものにしました！

ニンニク風味が食欲そそる炒めものです。簡単に出来るので、忙しい日の夕飯にぴったりです♬
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秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

ニンニク風味が食欲そそる炒めものです。簡単に出来るので、忙しい日の夕飯にぴったりです♬
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ニンニク風味が食欲そそる炒めものです。簡単に出来るので、忙しい日の夕飯にぴったりです♬
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材料

2人分
  • 鮭 1切れ
  • えのき 1/2袋
  • しめじ 1/2袋
  • ほうれん草 2束
  • 小麦粉 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆ニンニクチューブ 4cm
  • バターまたはマーガリン 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鮭の骨を取り4、5等分に切り、塩こしょうし、小麦粉をまぶす。ほうれん草とえのきは5cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを引き、鮭に火が通るように両面焼く。

    • 秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    2にほうれん草、えのき、しめじを入れ、炒める。

    • 秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    3に火が通ったら☆を回し入れ全体に絡める。

    • 秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    4を器に盛り完成。

    • 秋鮭ときのこのガーリック醤油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

鮭の骨はあらかじめ除いておいてください！

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2015/11/26 12:37に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 えのき シメジ ほうれん草 バター 酒 小麦粉

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