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コーヒーエキス入りビーフシチュー
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コーヒーエキス入りビーフシチュー-レシピのメイン写真

コーヒーエキス入りビーフシチュー

小世界
小世界 @p19727525

新じゃががおいしい季節なので、ビーフシチューを作りました。コーヒーエキスを加え
ますますおいしい！
このレシピの生い立ち
カレーにコーヒーを入れるとこくが出ます。
それならビーフシチューでもできるかしら？

新じゃががおいしい季節なので、ビーフシチューを作りました。コーヒーエキスを加え
ますますおいしい！
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カレーにコーヒーを入れるとこくが出ます。
それならビーフシチューでもできるかしら？

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コーヒーエキス入りビーフシチュー

小世界
小世界 @p19727525

新じゃががおいしい季節なので、ビーフシチューを作りました。コーヒーエキスを加え
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カレーにコーヒーを入れるとこくが出ます。
それならビーフシチューでもできるかしら？

新じゃががおいしい季節なので、ビーフシチューを作りました。コーヒーエキスを加え
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カレーにコーヒーを入れるとこくが出ます。
それならビーフシチューでもできるかしら？

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材料

４人分
  • 牛肉塊 ４００ｇ
  • 新じゃが ４個
  • 人参 １本
  • 新玉ねぎ ２分の１個
  • ビーフシチューの素 １箱
  • コーヒーエキス（インスタントコーヒーで可） １８ｇ
  • Ｓ＆Ｂ香りスパイス 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのまま４分割、新玉ねぎは半分に切ってさらに６個に。にんじんは乱切り。

    • コーヒーエキス入りビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋で牛肉だけにて、お湯を捨ててからきれいに洗います。

    • コーヒーエキス入りビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    お鍋で、油抜きをした牛肉、新じゃが、新玉ねぎ、にんじんを煮ます。野菜が煮えたらビーフシチューの素を加えて弱火で煮ます。

  4. 4

    卸際に、コーヒーエキスと、Ｓ＆Ｂ香りスパイスを加えます。

    • コーヒーエキス入りビーフシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

インスタントコーヒー末を使うときは少量のお湯で溶きます。
牛肉の脂がおいしいのにーと思う方は
２の工程は省いてください。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/06/07 23:57に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん 新たまねぎ スパイス 牛肉塊 新じゃが

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