たまねぎを薄く切り、水にさらして絞っておきます。アボカドは半分に切り、5mm程度のくし切りにしておきます。

まぐろ柵をフライパンで表面の色が変わる程度に火を通します。オリーブ油(分量外)を少しひくと良いです。

まぐろを1cm弱に切り、アボカドと交互に皿に盛り付けます。塩・胡椒を多目に振りかけます。

酢、オリーブ油をまんべんなく回しかけ、中央にたまねぎを盛り付ければ出来上がりです。