もやしに水分が多いのでなるべく強火でいためる。
（お肉の時は中火でオッケー）シャキシャキ食べれるくらいがおいしいです。
キムチはあっさり系よりしっかりした味のものがおいしいです。キムチが多い方がよければ塩コショウ、鶏ガラを減らしてください。