簡単！残った大根の皮と葉っぱの酢の物！

簡単！残った大根の皮と葉っぱの酢の物！-レシピのメイン写真

簡単！残った大根の皮と葉っぱの酢の物！

オリーブ0619 @cook_40229833

大根は全て食べれる貴重な食材♡皮を捨てるなんて勿体無い！
このレシピの生い立ち
大根の料理をする際に出る皮と葉っぱもちゃんとオカズにしたくて♡

大根は全て食べれる貴重な食材♡皮を捨てるなんて勿体無い！
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オリーブ0619 @cook_40229833

大根は全て食べれる貴重な食材♡皮を捨てるなんて勿体無い！
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大根の料理をする際に出る皮と葉っぱもちゃんとオカズにしたくて♡

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材料

大根とシーチキンの肉じゃが風の残りもの

大根の皮適量
大根の葉っぱ適量
塩大さじ1
竹輪 1本
カンタン酢 2分の1カップ
みょうが（無くてもOK）適量

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作り方

1
大根の皮を千切りに。大根は千切りに。
2

大根の皮と葉っぱをボールに入れたら塩をまぶして放置。約30分。
3
その間に竹輪を切りましょう
4
大根の皮と葉っぱを水で塩を洗い、しぼり切ったら、竹輪を加えカンタン酢を入れましょう。
5

あとは食べるまで放置（約1時間）して、食べる頃に千切りにしたみょうがを加えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

大根の皮と葉っぱだけだと少し…と思う方は、少し大根の千切りも加えると決して残り物に見えない立派なおかずになりますよ。

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オリーブ0619 @cook_40229833

2017/04/11 15:54に公開

橋本病で色々制限があるなか、家にあるもので何ちゃって料理も美味しければ全て良し！ズボラな私。旦那に簡単、節約料理とバレないため日々修行中！

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このレシピのキーワード

酢のものみょうが大根の皮大根の葉ちくわ

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