子供も大好き♡小松菜とバナナのケーキ
meg20404 @cook_40119235
砂糖なしでも甘さひきたつ小松菜ケーキ！ランチやおやつに小松菜丸ごとで栄養満点！野菜嫌いの子供もばくばく食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
たくさん小松菜をいただいたのですが、2歳の娘はなかなか食べてくれず....冷蔵庫にあったバナナと余っていたコストコのパンケーキミックスで作ったところ、びっくりするくらい食べてくれました！
子供も大好き♡小松菜とバナナのケーキ
砂糖なしでも甘さひきたつ小松菜ケーキ！ランチやおやつに小松菜丸ごとで栄養満点！野菜嫌いの子供もばくばく食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
たくさん小松菜をいただいたのですが、2歳の娘はなかなか食べてくれず....冷蔵庫にあったバナナと余っていたコストコのパンケーキミックスで作ったところ、びっくりするくらい食べてくれました！
作り方
- 1
ざく切りにした小松菜と牛乳をミキサーにかけ、なめらかにする
- 2
バナナをいれてさらになめらかにする
- 3
ボールに卵、サラダ油、お好みで砂糖をいれてまぜる
- 4
ホットケーキミックスを加えさっくりまぜる
- 5
※コストコのパンケーキミックスを使う場合は、BPと一緒にふるってからまぜるとダマになりにくいです( ´ ▽ ` )ﾉ
- 6
型に流し入れ、170度に温めたオーブンで30分焼く
竹串をさして、生地がついてこなければ、完成！ - 7
冷めてからの方が甘さが増して美味しいです！
コツ・ポイント
コストコのパンケーキミックスを使用する場合は砂糖を入れた方が美味しいです。
バナナは真っ黒をオススメします！
余ったら冷凍保存可能です。自然解凍orレンジであたためて下さい。
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その他のレシピ
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