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小松菜とバナナのケーキ★備前市栄養委員会
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小松菜とバナナのケーキ★備前市栄養委員会-レシピのメイン写真

小松菜とバナナのケーキ★備前市栄養委員会

備前市食育推進委員
備前市食育推進委員 @cook_40312684

小松菜の色がきれいです。バナナを入れるので砂糖は少なめにしています。
このレシピの生い立ち
備前市栄養委員会より提供。
(1/8個量)エネルギー136kcal、たんぱく質2.1g、脂質7.5g、食物繊維6.7g、鉄分0.6mg、カルシウム38mg、塩分0.2g
※薄味
※野菜

小松菜の色がきれいです。バナナを入れるので砂糖は少なめにしています。
このレシピの生い立ち
備前市栄養委員会より提供。
(1/8個量)エネルギー136kcal、たんぱく質2.1g、脂質7.5g、食物繊維6.7g、鉄分0.6mg、カルシウム38mg、塩分0.2g
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小松菜とバナナのケーキ★備前市栄養委員会

備前市食育推進委員
備前市食育推進委員 @cook_40312684

小松菜の色がきれいです。バナナを入れるので砂糖は少なめにしています。
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(1/8個量)エネルギー136kcal、たんぱく質2.1g、脂質7.5g、食物繊維6.7g、鉄分0.6mg、カルシウム38mg、塩分0.2g
※薄味
※野菜

小松菜の色がきれいです。バナナを入れるので砂糖は少なめにしています。
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材料

パウンドケーキ型1つ分
  • 小松菜 100g
  • バナナ 1本
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ4
  • ホットケーキミックス 100g
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作り方

  1. 1

    小松菜はフードプロセッサー等を使用しみじん切りにしておく 

  2. 2

    バナナをよくつぶし、卵、砂糖を加えてよく混ぜる

  3. 3

    さらに②にサラダ油を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ③に①の小松菜を入れて混ぜる

  5. 5

    ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜて型に流す

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで35~40分下段で焼く

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備前市食育推進委員
備前市食育推進委員 @cook_40312684
2020/12/16 04:20に公開
備前市食育推進専門委員会は備前市健康づくり推進協議会委員の中より選任された食育に関係する委員。野菜と魚の摂取を啓発する1つとして、備前でとれる野菜や魚を使ったレシピカード作成やHPへの掲載など、消費者と生産者どちらにも得になる、健康になれるレシピを普及しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 小松菜 卵 ホットケーキミックス

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