バットに豚肉を入れ生姜のすりおろしを加えます

次に正油、酒、みりん、片栗粉をまんべんなく揉み込みます
10位冷蔵庫に入れます

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り切っておきます

フライパンにゴマ油を入れ熱したら、ピーマンを炒めます。3～4分炒めたら、そこへ豚肉を入れて※の正油を回しかけます。

強火で炒め、豚肉に火が通ったら出来上がりです。