豆腐のそぼろみそかけ

Name: 豆腐のそぼろみそかけ
Yield: 大人2人、子ども2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1・1/2丁; たまねぎ 120g（1/2個）; 鶏ひき肉 120g; 油 大さじ1/2; 赤みそ 45g; 三温糖 大さじ2; みりん 小さじ2

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
肉みそをかけると、淡白な豆腐がご飯の進む主菜になります(^^♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、丹生川保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(*ˊᵕˋ*)੭

豆腐のそぼろみそかけ

いなべ市 @cook_40132110

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材料

大人2人、子ども2人分

木綿豆腐 1・1/2丁
たまねぎ 120g（1/2個）
鶏ひき肉 120g
油大さじ1/2
赤みそ 45g
三温糖大さじ2
みりん小さじ2

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作り方

1

豆腐は食べやすく切って茹で、冷まして水切りする。
2

たまねぎはみじん切りにする。
3

フライパンに油を敷き、鶏ひき肉・たまねぎを炒める。
4

３に赤みそ・三温糖・みりんを加え、肉みそをつくる。
5

豆腐に肉みそをかける。

コツ・ポイント

たまねぎをじっくり炒めると、甘みが増して美味しくなります♪

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2021/03/22 23:20に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

そぼろとりひき肉もめん豆腐玉ねぎ赤みそ

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