なんちゃって鶏ひき肉（高野豆腐）
tamikaman @cook_40031838
高野豆腐で鶏ひき肉風をつくります。ヘルシーでかさ増しにも最適！マクロビにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
授乳中なので、カルシウムが取れて、ヘルシーな料理を心がけています。離乳食後期の子供ちゃんにも美味しく食べて貰えました。
なんちゃって鶏ひき肉（高野豆腐）
高野豆腐で鶏ひき肉風をつくります。ヘルシーでかさ増しにも最適！マクロビにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
授乳中なので、カルシウムが取れて、ヘルシーな料理を心がけています。離乳食後期の子供ちゃんにも美味しく食べて貰えました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐に水をひたひたに入れ、染み込ませます。水が足りなくなったら少しづつ追加して、中心部まで水が行き渡るように。
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- 2
びしょびしょも、パサパもNG。手の平で挟んでかるく絞り、４つくらいにちぎります。
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- 3
フードプロセッサーに入れて、ひき肉そぼろ位の大きさにカット。
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- 4
できあがり。＊むらにならないように、上がってきた大きなかけらはヘラなどで下に落としてね。
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- 5
なんちゃって鶏ひき肉を使った、ハンバーグです！ふわふわになります。
レシピID :19096772 -
- 6
写真ありませんが、だしで煮て醤油味のひき肉あんかけを作り、かぼちゃなど蒸し野菜にかけても美味しいです！
コツ・ポイント
＊高野豆腐1枚分で約100Gになります
＊100Gくらいに分けて、ラップして冷凍すると、料理にすぐ使えて便利です
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