■糖質制限白菜ニラ豚肉旨塩麻婆豆腐スープ

あお3150
あお3150 @cook_40052487

たっぷり野菜の“食べるスープ”です♪旨塩麻婆スープが、ご飯にもお酒にも合います☆盛大に食べて夏バテ予防b(・∇・●)
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

■糖質制限白菜ニラ豚肉旨塩麻婆豆腐スープ

たっぷり野菜の“食べるスープ”です♪旨塩麻婆スープが、ご飯にもお酒にも合います☆盛大に食べて夏バテ予防b(・∇・●)
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材料

  1. 豚バラ肉 150g位
  2. 白菜 1/8コ
  3. ニラ 1束
  4. 豆腐 1丁
  5. 【旨塩麻婆スープ】
  6. *コンソメ 1コ
  7. *オイスターソース 小さじ1
  8. *すりおろししょうが 小さじ1/2
  9. *すりおろしにんにく 少量
  10. *薄口しょうゆ 小さじ1
  11. *日本酒(月桂冠糖質0) 大さじ1
  12. *エリスリム 1/2
  13. (↑お砂糖なら) 5g
  14. *塩こしょう 適量
  15. 600㏄
  16. 今回、豚バラ肉を使いましたが、もちろんひき肉でもおいしくできます♪

作り方

  1. 1

    それぞれお好みの大きさに切ります♪お湯を沸かし、お肉を入れます。火が通ったら、そこそこ丁寧にあくを取ります(^-^)v

  2. 2

    お豆腐と白菜と調味料を入れ、蓋をして煮ます♪沸騰したら、ニラを入れ、塩こしょうで味を整えたらできあがりです♪簡単っ☆

コツ・ポイント

基本ズボラー料理ですが、お肉に火が通った際のあく取りだけは、丁寧に(照)これを頑張るだけで、できあがりのスープの透明度が全然違いますb(・∇・●)冬は土鍋で作ってもいいですね(*´ー`*)

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