まろやか 白菜とベーコンのクリーム煮
horikamaro @cook_40032508
旬の白菜がベーコンと絡んで
まろやかなクリーム煮込みスープです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん貰ったので
コンソメ味のミルクスープでアレンジメニューを
作ってみました。
スープが残ったら、ご飯とチーズを煮込んで
チーズミルクリゾットになります。
まろやか 白菜とベーコンのクリーム煮
旬の白菜がベーコンと絡んで
まろやかなクリーム煮込みスープです。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん貰ったので
コンソメ味のミルクスープでアレンジメニューを
作ってみました。
スープが残ったら、ご飯とチーズを煮込んで
チーズミルクリゾットになります。
作り方
- 1
ブロックベーコンは
2ｃｍ角にカット
玉葱はスライスカット鍋を中火で熱し
バターを溶かし
ベーコン、玉葱を
炒める。 -
- 2
ベーコンに
焦げ目がつき、
玉葱がしんなりしたら
水・固形コンソメ・胡椒を入れ
混ぜ、白菜を入れ
蓋をして約5分煮込む。 -
- 3
牛乳を入れて
更に沸騰するまで
煮込む。※とろみを付ける
場合は小麦粉を
入れる。 -
コツ・ポイント
コンソメの量で味を調整してください。
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