隼人瓜のなめたけ和え
みなよさん @cook_40082697
隼人瓜となめたけを和えただけで簡単な一品
日本酒にも合いますよ
このレシピの生い立ち
家庭菜園で隼人瓜が豊作で
毎日消費しなければならないので～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
隼人瓜は皮をむき
いちょう切りにし、水にさらし
よく水気を切る - 2
保存容器になめたけ、食用菊をほぐしながら入れ
簡単に混ぜ合わせる - 3
２に水気をきった隼人瓜を入れて合え、
一晩冷蔵庫でねかせておく - 4
隼人瓜の水分ごと盛り付ける
コツ・ポイント
なめたけの味付けにもよるので
量はお好みで調節してください。
私はえのきだけを本みりんと醤油（１：１）
ヒタヒタの分量で煮たものを使いました
薄かったらお醤油、柚子胡椒などを足してくださいね
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