和えるだけ!白菜のなめ茸和え

長野県
長野県 @cook_40110591

なめ茸で和えるだけでパパッともう一品!野菜がたくさん食べられるカンタン時短レシピです。
このレシピの生い立ち
時間がない時でも簡単にもう1品、野菜料理をプラスしてただけるように、家にある野菜となめ茸を和えるだけのカンタン時短レシピにしました。寒天を和え物に入れるのもおすすめです。なめ茸とも相性がよく、つるっとした食感で野菜がもりもり食べられます。

和えるだけ!白菜のなめ茸和え

なめ茸で和えるだけでパパッともう一品!野菜がたくさん食べられるカンタン時短レシピです。
このレシピの生い立ち
時間がない時でも簡単にもう1品、野菜料理をプラスしてただけるように、家にある野菜となめ茸を和えるだけのカンタン時短レシピにしました。寒天を和え物に入れるのもおすすめです。なめ茸とも相性がよく、つるっとした食感で野菜がもりもり食べられます。

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材料

2人分
  1. 白菜 150g
  2. 糸寒天(乾燥) 1g
  3. きざみのり 1g
  4. なめ茸 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    白菜は3㎝幅に切る。
    糸寒天はたっぷりの水に浸してもどし、水気を切っておく。

  2. 2

    白菜を耐熱皿に入れてラップをかけ、500wの電子レンジでしんなりするまで3分ほど加熱する。
    粗熱をとり、軽く水気を切る。

  3. 3

    白菜に寒天を加え、なめ茸とのりで和えたら完成。

コツ・ポイント

なめ茸で和えるだけのカンタン時短レシピです。
白菜をレンジで加熱をすることで、かさが減ってたくさん食べることができます。なめ茸は食べる直前に和えてください。
【1人分:エネルギー38kcal、食塩相当量0.6g、野菜量75g】

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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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