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天ぷらの衣
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天ぷらの衣-レシピのメイン写真

天ぷらの衣

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

サクッと揚がるオリジナル天ぷら粉です。
このレシピの生い立ち
市販の天ぷら粉を使わずに、自分で作ってみたいなと天ぷら粉の原材料名を見て混ぜてみたらおいしかったので私の記録として。

サクッと揚がるオリジナル天ぷら粉です。
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市販の天ぷら粉を使わずに、自分で作ってみたいなと天ぷら粉の原材料名を見て混ぜてみたらおいしかったので私の記録として。

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たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

サクッと揚がるオリジナル天ぷら粉です。
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市販の天ぷら粉を使わずに、自分で作ってみたいなと天ぷら粉の原材料名を見て混ぜてみたらおいしかったので私の記録として。

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材料

  • 薄力粉 80g
  • 上新粉 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • 冷水 150cc
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    材料の粉類をふるい混ぜて、冷水と卵を加混ぜる。
    あとは普通のてんぷらの要領で。

コツ・ポイント

材料すべてが冷たいとなお良いです。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2017/08/11 14:40に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

天ぷら 上新粉 薄力粉 卵

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