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夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪
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夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪-レシピのメイン写真

夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪

トーイまま
トーイまま @toymama

超簡単！旬の一品をどーぞ♪
暑い夏場、食欲がない時でもあっさり！！
ビタミンＣが豊富で健康食材です☆
このレシピの生い立ち
大人になりゴーヤが美味しく感じられるようになりました★
そこで、ダイレクトにゴーヤの苦味など素材そのまま美味しく食べれる簡単なレシピです！

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暑い夏場、食欲がない時でもあっさり！！
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夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪

トーイまま
トーイまま @toymama

超簡単！旬の一品をどーぞ♪
暑い夏場、食欲がない時でもあっさり！！
ビタミンＣが豊富で健康食材です☆
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そこで、ダイレクトにゴーヤの苦味など素材そのまま美味しく食べれる簡単なレシピです！

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材料

  • ゴーヤ １本
  • 鰹節 適量（お好みで
  • ぽん酢 適量（お好みで
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    中綿をスプーンで取り出し、ゴーヤを２ミリ幅ほどに切ります。

    • 夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸騰したら塩を一つまみ入れゴーヤを入れる。
    再び沸騰して２分くらい茹でる。シャキシャキ感が残るように。

    • 夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げ、流水で冷ます。
    夏場は冷蔵庫でしばらく冷やすとより一層美味しく。

    • 夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪作り方3写真
  4. 4

    鰹節を上にのせ、ぽん酢をかければ出来上がり♪

    • 夏の我が家の定番！おかかゴーヤぽん酢♪作り方4写真

コツ・ポイント

☆茹ですぎないように
☆ぽん酢をかけてから少し置くと味がしみます。

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トーイまま
トーイまま @toymama
2011/06/07 01:06に公開
19歳男の子＆17歳女の子がいます。子供達がどうしたら好き嫌いなく食べてくれるか、大人の分の料理＆おつまみも美味しく楽しく栄養バランスよく食べれるように心がけています♪家庭料理教室『クローバーガーデン キッチン』も主宰中～(^O^)／
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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