かむかむ大豆
hyozyun @cook_40232398
よく噛んで食べれる大豆は家族みんなの健康おかず♪♪
このレシピの生い立ち
煮豆は醤油やお砂糖を大量に使います。少しの調味料でおいしくお豆がいただきたい・・・。と思い考えた一品です☆
かむかむ大豆
よく噛んで食べれる大豆は家族みんなの健康おかず♪♪
このレシピの生い立ち
煮豆は醤油やお砂糖を大量に使います。少しの調味料でおいしくお豆がいただきたい・・・。と思い考えた一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥大豆を容器に入れ、大豆が隠れる程度に水を注ぎます。冷蔵庫で一晩置きます。（うちでは大き目のタッパーを使います）
- 2
フライパンに、ごま油・ゴマ・一味唐辛子を入れ香りがでてきたら、戻しておいた大豆を入れます。
- 3
弱火～中火で大豆に色が付くまでしっかり炒めます。香ばしくな～れ♪香ばしくな～れ☆
- 4
大豆全体が香ばしくなったところへ（＊）の調味料を入れて味がなじむまで炒めます。。。で出来上がり♪
コツ・ポイント
市販の「蒸し大豆」やサラダ用大豆は、柔らかいので歯ごたえがいまいち・・・です。是非！お水で戻した大豆を使って作ってくださいね(^O^)
ニンニクのみじん切り、しょうがなど香りのよいものを少し足しても美味しいですよ♪
つくれぽ
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