ざっくり食べる☆ぶりと竹輪の春雨鍋
みぃーーみ☆ @cook_40089096
ぶりのしゃぶしゃぶにしようとしたけれど
ワイルドにかぶりついて食べました☆
柔らかくてスルスル食べれます
このレシピの生い立ち
刺身にと…薄く切ってたけど きつくなって 丸ごと入れて 上からキッチンバサミでカットして 頂きました
ざっくり食べる☆ぶりと竹輪の春雨鍋
ぶりのしゃぶしゃぶにしようとしたけれど
ワイルドにかぶりついて食べました☆
柔らかくてスルスル食べれます
このレシピの生い立ち
刺身にと…薄く切ってたけど きつくなって 丸ごと入れて 上からキッチンバサミでカットして 頂きました
作り方
- 1
ぶりの太い骨を包丁や キッチンバサミで取ります
竹輪は縦半分に切り 更に縦半分に切ります - 2
鍋に水を張りプチっと鍋の素を入れ 好きな具を入れ
ぶりもどーんと入れます
ぶりの上から好きな等分にキッチンバサミでカット - 3
蓋をして ぶりが半分位火が通ったら
春雨も入れて煮ます
煮えたら 頂きます - 4
ダシを堪能したい時は
骨は取らずに…
コツ・ポイント
皮は付いてた方が 崩れにくいです
皮ごと 食らいます
太い骨は 予めまな板の上で取ります
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