全卵のココアシフォンケーキ
cotorizou @cook_40232625
全卵のレシピ◎
まだ完成ではないですがメモ…
めんどくがり屋なのでいろいろ適当です！
このレシピの生い立ち
娘のために簡単シフォンが作りたくて
全卵のココアシフォンケーキ
全卵のレシピ◎
まだ完成ではないですがメモ…
めんどくがり屋なのでいろいろ適当です！
このレシピの生い立ち
娘のために簡単シフォンが作りたくて
作り方
- 1
*オーブン180度で予熱
*卵黄･卵白に分ける
*☆を合わせて振るう - 2
卵白のボールに砂糖1/2を
2回に分けて入れながらメレンゲを作る
※しっかり泡立てる - 3
卵黄のボールに残りの砂糖･サラダ油を入れ
ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる - 4
③に☆と水を入れゴムベラでよく混ぜる
- 5
④にメレンゲ1/3を入れて混ぜる
- 6
メレンゲのボールに⑤を入れて
潰さないように混ぜる - 7
型に入れて
170度で30分焼く
コツ・ポイント
先にメレンゲを作るのは
ハンドミキサーを洗うのがめんどくさいからです。
本当は先に卵黄の行程をした方がいいと思います◎
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