ピーマンの海老団子詰めトマトソース煮

Name: ピーマンの海老団子詰めトマトソース煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン ５個; 片栗粉 少々; 海老 １５０ｇ; 鶏ひき肉 ８０ｇ; 木綿豆腐 １／２丁（２００ｇぐらい）; ☆お味噌・ごま油・片栗粉 各大１; ☆お酒・お醤油・お砂糖 各大１／２; ☆青ネギの小口切り お好みで; ☆お塩・こしょう 少々; サラダ油 適量; トマト缶 １缶; お水 トマト缶の１／２; お味噌・お好み焼きソース 各大１; ケチャップ 大２; お砂糖 大１／２

acchin721 @cook_40037648

トマトソースとお味噌が相性バッチリ～～
ピーマンが旬の今が美味しい！！
このレシピの生い立ち
海老団子にハマってるので(^^)

ピーマンの海老団子詰めトマトソース煮

acchin721 @cook_40037648

トマトソースとお味噌が相性バッチリ～～
ピーマンが旬の今が美味しい！！
このレシピの生い立ち
海老団子にハマってるので(^^)

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材料

ピーマン５個
片栗粉少々
海老１５０ｇ
鶏ひき肉８０ｇ
木綿豆腐１／２丁（２００ｇぐらい）
☆お味噌・ごま油・片栗粉各大１
☆お酒・お醤油・お砂糖各大１／２
☆青ネギの小口切りお好みで
☆お塩・こしょう少々
サラダ油適量
トマトソース
トマト缶１缶
お水トマト缶の１／２
お味噌・お好み焼きソース各大１
ケチャップ大２
お砂糖大１／２

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作り方

1

ピーマンは半分に切って種を取り、内側に片栗粉をまぶす。
海老は粗みじん切り。
木綿豆腐はよーく水切りをする。
2

ボールに①の海老・木綿豆腐・鶏ひき肉・☆を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、ピーマンに詰める。
余ったらそのまま団子に。
3

フライパンにサラダ油をしき、ピーマンも詰めた方から強火で少し焦げ目がつくまで焼き、裏返して同じように焼く。
4

続いて、トマトソースの材料を全部加えて、中火にして２０分ぐらい煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

詰める量によりますが、海老団子はたくさん作れるので余ったらそのまま焼いても美味しいですよ～～～
片栗粉が入ってるので、出来上がりはとろ～～っとトマトソースになります。
このソース、パスタでも美味しいですよ！

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/06/14 22:33に公開

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