ミックスフルーツのスコーン
ＢｒｕｎｏＭ @cook_40203647
ミックスフルーツと胡桃たっぷりの簡単スコーン
このレシピの生い立ち
●バターを使わないスコーン
●ヨーグルトを入れてさくっとしたスコーン
を作りたかったのですがなかなかぴったりくるレシピが見つからなかったので配合してみました。
ちょっとべたつくかもしれませんが外はさくっと中はしっとりのスコーンが焼けます
ミックスフルーツのスコーン
ミックスフルーツと胡桃たっぷりの簡単スコーン
このレシピの生い立ち
●バターを使わないスコーン
●ヨーグルトを入れてさくっとしたスコーン
を作りたかったのですがなかなかぴったりくるレシピが見つからなかったので配合してみました。
ちょっとべたつくかもしれませんが外はさくっと中はしっとりのスコーンが焼けます
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度で予熱しておく
- 2
☆印の材料をボールに入れて泡だて器でくるくると混ぜ合わせる（振るうかわりです）
- 3
２に太白ごま油を入れてヘラで混ぜる（ボソボソの塊になればＯＫ）
- 4
３にプレーンヨーグルトを入れて一つの塊になるまで混ぜる（混ぜすぎとかあまり気にしなくてもＯＫ）
- 5
４に砂糖漬けのミックスフルーツとローストした胡桃を入れてヘラで混ぜる
- 6
５を取り出してまな板の上で広げる
スケッパーで半分に切って重ねて広げるを３回くらい繰り返す（層をつくるため） - 7
好きな大きさにスケッパーで切る
- 8
断面にはできるだけ触らないようにオーブンシートを敷いた天板に並べる（綺麗に層を出すため）
- 9
１８０度に予熱したオーブンで２０分焼く
コツ・ポイント
◆強力粉だけ、薄力粉だけでもＯＫ
◆きび砂糖以外のお砂糖でもＯＫ
個人的にはもっとフルーツを入れるのがおすすめです♪
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