ズッキーニのオーブン焼き
kitty_m3 @cook_40042379
切って並べて焼くだけです。おつまみにどうぞ。蒸し焼きなのでチーズを加減すればあっさりにもこってりにもなります。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たイタリアのお店の料理を家にあるもので作ってみました。
ズッキーニのオーブン焼き
切って並べて焼くだけです。おつまみにどうぞ。蒸し焼きなのでチーズを加減すればあっさりにもこってりにもなります。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たイタリアのお店の料理を家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニをスライス。
（写真より薄い方がいいかも・・・。） -
- 2
耐熱皿にズッキーニを並べる。間にちぎった生ハムをはさんでください。
-
- 3
今回使ったのは、こちらの生ハムです。『だし』なんで、高級生ハムである必要はありません。
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- 4
チーズをちぎって、ちらす。こしょうをふる。（生ハムの塩気があるので、塩はふっていません。）
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- 5
オリーブオイルをまわしがけ、アルミホイルをかぶせる。
-
- 6
オーブントースターで１５分〜２０分蒸し焼きに。焦げ目が欲しい方は、最後にホイルをはずしてください。
コツ・ポイント
チーズをモッツァレラなどにすると、やさしい味になります。
蒸し焼きなんで、ルクエとかでも作れるのかなぁ〜？と思ったりします。（私、ルクエ持っていないんで・・・すみません。）
プチトマトをいれても、酸味が加わっておいしいですよ。
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材料全部まとめてオーブンへ入れるだけ。コンロの前でつきっきりの必要なし！おもてなしやお酒のアテにどうぞ。
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切って並べて出来上がり。簡単だけど見栄えするので、おもてなしにもどうぞ。ワインにもぴったり。この夏の定番の予感。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19309862
