辛くない麻婆豆腐
桃幸ママ @cook_40232615
辛いのが苦手な方でも、小さな子供でも食べれる、辛くない麻婆豆腐♪豚挽き肉の甘み旨味を存分に感じれる、和風麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
私の母の味♪小さな子供でも食べれます♪
辛くない麻婆豆腐
辛いのが苦手な方でも、小さな子供でも食べれる、辛くない麻婆豆腐♪豚挽き肉の甘み旨味を存分に感じれる、和風麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
私の母の味♪小さな子供でも食べれます♪
作り方
- 1
熱したフライパンに少量のごま油をひき、すりおろしﾆﾝﾆｸ→すりおろし生姜を入れ、軽く香りが出たら豚挽き肉を入れ炒めます。
- 2
火が通ったら、塩・胡椒・ほんだしを入れて軽く炒めます。
- 3
水を入れ、沸騰したら醤油と食べやすい大きさに切った豆腐を入れて ゆっくり混ぜます。
- 4
豆腐が温まってきたあたりで、水溶き片栗粉を入れて トロミをつけます。
- 5
刻みネギを入れて完成♪♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時、１度火を消してから入れると、固まりにくいです。
味見は、水溶き片栗粉を入れる前☆少し濃いめに感じる位がちょうどィィと思いますo(^-^)o
私は辛いのが好きなので、画像のは後から食べるラー油をかけたものです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19308720
