鶏の照り焼き プルコギパクチー風味
プルコギのタレ第９弾 プルコギ鶏の照り焼きです
このレシピの生い立ち
生パクチーが余ったので 照り焼きに合わせてみました。
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切る。
生パクチーの茎の部分を微塵切り 葉の部分はざく切りにする。 - 2
金糸玉子を作る。
- 3
鶏肉を皮目を下にし焼く。
鶏肉に火が通れば プルコギのタレを入れ煮詰め パクチーを入れて軽く炒めて完成
コツ・ポイント
プルコギのタレは甘めなので 鷹の爪などでピリ辛にしてもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19310135
