★健康酢de鶏肉のさっぱり煮★
yanami @cook_40038886
お酢の効果でお肉柔らか♪
ｻｯﾊﾟﾘ＆ｱｯｻﾘでﾓﾘﾓﾘ食べられます(^^)v
このレシピの生い立ち
我が家で重宝している“健康酢”(薄めて飲用もできる万能酢♪)を使って､【鶏肉のさっぱり煮】を作ってみました！
★健康酢de鶏肉のさっぱり煮★
お酢の効果でお肉柔らか♪
ｻｯﾊﾟﾘ＆ｱｯｻﾘでﾓﾘﾓﾘ食べられます(^^)v
このレシピの生い立ち
我が家で重宝している“健康酢”(薄めて飲用もできる万能酢♪)を使って､【鶏肉のさっぱり煮】を作ってみました！
作り方
- 1
鶏手羽元は火の通りを良くする為にﾌｫｰｸで数箇所穴をあけ､酒を振る。そのまま数分置いておき､使用前に水気を拭きとる。
- 2
鍋に生姜千切り･ﾆﾝﾆｸ･A.の調味料を入れて火にかけ､ﾌﾂﾌﾂとしてきたら①の鶏肉とゆで卵（殻を剥いたもの）を加える。
- 3
落し蓋をし､弱～中火で20分位煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
※落し蓋をしているのでそのまま放置で大丈夫ですが､気になるようであれば途中で一度裏返してください！
※健康酢は甘みのあるお酢なので､加える砂糖は少なめにしています。
普通の穀物酢を使用する場合は様子を見ながら砂糖の量を増やしてみて下さい！
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