作り方
- 1
ぶりに塩をまぶし、15分ぐらいおきます！そしたら熱湯を全体にかけます♪
- 2
大根を一口大に切り、鍋にぶりと大根、しょうがをいれ、水をいれ沸騰させます♡あくがでてきたらきれいにとり本だしをいれます！
- 3
大根にはしが通るぐらいになったら、♠をいれ弱火でじっくり煮込みます( *｀ω´)
- 4
汁気が少なくなるまで煮込み、そしたら火をとめ粗熱をとってできあがり♥(^O^)／
-
コツ・ポイント
＊しょうがを一緒に煮込むことでぶりの臭みを消し、うまみだけが残りますよ♡
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