厚揚げのおつまみおかず２種
はるこっちかあちゃん @cook_40044415
手軽に一品追加したい時に便利☆ごはんにも酒にも合う味です。ねぎみそVer．がお気に入り。
このレシピの生い立ち
絹ごしタイプの厚揚げが好きでよく買います。野菜と炒めたり煮たりすることが多いのですが、今回は手軽に「おかずにも酒の肴にもなる味」の一品を追加したくて作りました。
厚揚げのおつまみおかず２種
手軽に一品追加したい時に便利☆ごはんにも酒にも合う味です。ねぎみそVer．がお気に入り。
このレシピの生い立ち
絹ごしタイプの厚揚げが好きでよく買います。野菜と炒めたり煮たりすることが多いのですが、今回は手軽に「おかずにも酒の肴にもなる味」の一品を追加したくて作りました。
作り方
- 1
厚揚げを７～８mm位の厚さに切り、フライパンで軽く焼く。
- 2
ピザ風用）
玉葱は薄切り、ウインナorベーコンは薄切りか細切りに。 - 3
１の厚揚げの半量にピザソースを塗り、２の具をのせてピザチーズをかける。
- 4
ねぎみそ用）
小口切りのねぎとみそ、砂糖を混ぜ合わせる。 - 5
１の厚揚げの半量に４の具をのせる。
- 6
３、５の２種類の厚揚げをトースターに入れて、軽く焦げ目が付く位まで焼いてできあがり！
コツ・ポイント
・はじめに厚揚げを軽く焼いておくことで香ばしさが出ます。
・ピザ風用のピザソースは多めが美味しいです。
・ねぎみその方が、ごはんには合うかも。
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