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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

2歳の怪獣mama♡
2歳の怪獣mama♡ @cook_40266789

ぶりの臭みを取る下ごしらえは5分ですが、臭みは全くなかったです!
このレシピの生い立ち
面倒な下ごしらえを短縮して早く作りたかったので!

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2歳の怪獣mama♡ @cook_40266789

ぶりの臭みを取る下ごしらえは5分ですが、臭みは全くなかったです!
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材料

  • ぶり 2切れ
  • 大根 半分
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆生姜 チューブ適量
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    大根を乱切りに切ります。

    • ぶり大根作り方1写真
  2. 2

    ぶりの臭みを取るために、塩を振ったら手で揉み込んで5分程度おきます。

  3. 3

    フライパンに水と大根をいれます。

    • ぶり大根作り方3写真
  4. 4

    大根が少し柔らかくなってきたら、ぶりと☆を投入して蓋をしてしばらく待ちます。

  5. 5

    ぶりにちゃんと火が通ったらできあがりです!

コツ・ポイント

ぶりに火を通しすぎると固くなるので、火の調節が大事です!

大根がやわらかくなりづらい場合は、水を増やしても良いと思います!

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2歳の怪獣mama♡
2歳の怪獣mama♡ @cook_40266789
2016/04/21 14:02に公開
娘のご飯や旦那さんのお弁当など、その他いろんな料理を作っていきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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