厚揚げと干し椎茸・切り干し大根の煮物♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2017/1/19 話題入り！
有難うございます♪
厚揚げごろごろ、椎茸・人参ごろごろ☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根+椎茸+人参+うす揚げやさつま揚げ・竹輪などを、切り干し大根の太さにそろえて切って煮るのが、定番ですが、他のメンバーを主役にしようと、厚揚げバージョン切り干し大根とろとろ系で攻めてみました♪
厚揚げと干し椎茸・切り干し大根の煮物♪
♪♪感謝♪♪ 2017/1/19 話題入り！
有難うございます♪
厚揚げごろごろ、椎茸・人参ごろごろ☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根+椎茸+人参+うす揚げやさつま揚げ・竹輪などを、切り干し大根の太さにそろえて切って煮るのが、定番ですが、他のメンバーを主役にしようと、厚揚げバージョン切り干し大根とろとろ系で攻めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、洗って、砂糖（分量外）少々を入れたぬるま湯に入れ、落としぶたをして、ゆっくり戻して、半分のそぎ切りにする。
- 2
切り干し大根は、水で戻した後、軽く水気をしぼる。
- 3
厚揚げはやや大きめ（ふたくちみくち大？）に切り、人参は、厚さ7mmのいちょう切りにする。
- 4
鍋に、だし汁・材料・調味料をすべて入れ、15～20分ほどことこと煮て、人参が軟らかくなったら、出来上がり～♪
- 5
2017/1/17
「ほししいたけ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪ - 6
2017/2/8
「ほししいたけ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪
コツ・ポイント
切り干し大根の歯ごたえを楽しみたい場合は、時間差攻撃で。
つくれぽ
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