ポン酢で食べる★豚キャベツ煮
ラムち @rumpad
ダイエットに！キャベツの大量消費に！キャベツを塊のまま煮るので、たっぷり食べられる＆食感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
今まで嫌いだったポン酢が、なぜか最近いきなり好きになりまして。。。
ダイエットの時にいつもキャベツにお世話になっているので、キャベツを大量に食べられて、カロリーの低いレシピを作ろうと思いました。
ポン酢で食べる★豚キャベツ煮
ダイエットに！キャベツの大量消費に！キャベツを塊のまま煮るので、たっぷり食べられる＆食感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
今まで嫌いだったポン酢が、なぜか最近いきなり好きになりまして。。。
ダイエットの時にいつもキャベツにお世話になっているので、キャベツを大量に食べられて、カロリーの低いレシピを作ろうと思いました。
作り方
- 1
キャベツを1/4に切り、芯の部分を切り取る
-
- 2
葉をバラバラにせずに2cm幅位ずつ重なったままはがし、それを食べやすい大きさに分割する
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- 3
ざるに2のキャベツを横にして(切り口を上にして)入れ、上から水をかけて軽く水洗いする
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- 4
鍋に同じように切り口が上になるように並べる
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- 5
豚肉を一口サイズに切る
-
- 6
キャベツとキャベツの間の空いた部分に豚肉を詰め込む
-
- 7
蓋をして中火で沸騰するまでしばし待つ
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- 8
沸騰したらいったん蓋を開けて、ヘラ等で高さが同じくなるようにつぶす
-
- 9
再度蓋をして弱火で20分以上煮込んだら出来上がり♪
-
- 10
ポン酢にラー油をたらしたタレで食べてみて下さい☆
コツ・ポイント
●（ダイエット用に）少量の豚肉ですが、煮込むのでうまみたっぷりです！
●ダイエットじゃない方は、豚肉を増やしたり好きな野菜を入れて鍋としても食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19311364
