具材のブロッコリー、ソーセージは湯がいておき、マカロニは茹でる。

牛乳に米粉をいれ、米粉が完全に溶けるまで泡立て器でまぜる。

米粉をまぜた牛乳を火にかけ、中火でとろみがつくまでまぜる。ふつふつしてきたらまぜなから１～２分して、火をとめる。

熱いうちにコンソメをいれよくまぜる。
マカロニも加える。

ココットに④をいれ、ブロッコリーとソーセージをいれチーズをかけて、オーブントースターでチン。