良質な食物繊維が豊富でカルシウムも多く含まれる切干大根♪　煮物だとなかなか量を食べづらいのでカレーに入れちゃいました＾＾
このレシピの生い立ち
切干大根をもっと食卓に取り入れたいなぁと前から思っていたのですが、先日カレーの材料を購入している際、カレーのお供『福神漬け』ってダイコンでできてるよなぁ…ってことは、もしかして切干大根を入れても美味しいんじゃ！？と思って試したら美味でした♡